เม็ดแมงลัก ตัวช่วยลดน้ำหนักชั้นดี
เม็ดแมงลักมีใยอาหารละลายน้ำสูงเช่นกันก่อนกินจึงควรแช่น้ำให้เม็ดพองเต็มที่ทั้งนี้ปริมาณของเม็ดแมงลักที่ใช้จะขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคลเพราะพบว่า หลังดื่มน้ำผสมเม็ดแมงลัก 2 ช้อนโต๊ะ อาสาสมัคร 2 รายเกิดอาการท้องอืด ไม่สบายท้อง ทำให้จำเป็นต้องลดปริมาณลงเหลือ 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง นอกจากนี้ไม่พออาการอื่นๆ เช่น ปวดท้องหรือท้องเสีย
จากการวิจัยของ คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ศึกษาผลการลดน้ำหนักและระดับไขมันในเลือด เมื่อดื่มเม็ดแมงลักแช่น้ำแทนอาหารมื้อเย็นติดต่อกันนาน 1 เดือน
นักวิจัยให้อาสาสมัครร่างตุ้ยนุ้ย 12 คน อายุเฉลี่ย 44 ปี ที่ไม่มีโรคประจำตัวดื่มเม็ดแมงลักแช่น้ำแทนอาหารมื้อเย็น โดยผสมเม็ดแมงลัก 2 ช้อนโต๊ะ กับน้ำสะอาดครึ่งแก้ว ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้พองตัว จากนั้นดื่มน้ำตาม 4-5 แก้ว พร้อมแนะนำให้กินอาหารมื้อเช้าและมื้อกลางวันตามปกติ
เพียง 1 เดือน ผลปรากฏว่า อาสาสมัครมีน้ำหนักตัวลดลงเฉลี่ย 4 กิโลกรัมแถมระดับเอชดีแอล คอเลสเตอรอล (HDL Cholesterol) ซึ่งเป็นไขมันชนิดดีทำหน้าที่พาไขมันเลวไปกำจัดที่ตับยังเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน
Journal of the Medical Association of Thailand รายงานว่า การกินเม็ดแมงลักร่วมกับอาหารมื้อหลัก 3 มื้อ มื้อละ 12 กรัม สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ โดยพบว่า ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีระดับน้ำตาลในเลือด (Fasting Blood Sugar) ลดลงถึง 30 เปอร์เซ็นต์
ยาระบายแก้อาการท้องผูก
1. นำเม็ดแมงลัก 1 ช้อนชา เทใส่ลงไปในน้ำ 1 แก้ว
2. แช่ทิ้งไว้จนเม็ดพองตัวเต็มที่
3. ดื่มส่วนผสมนี้แล้วดื่มน้ำตาม จะช่วยให้ขับถ่ายคล่องหรือหากดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงแล้วดื่มน้ำตาม จะช่วยลดความอยากอาหารและลดน้ำหนักได้
สูตรทำเครื่องดื่มนมถั่วเหลืองชาเขียว เม็ดแมงลัก (สำหรับ 5 ที่)
สิ่งที่ต้องจัดเตรียม
1. เม็ดแมงลัก 1 ช้อนโต๊ะ
2. ถั่วเหลืองซีก 1 ถ้วย
3. น้ำสะอาด 5 ถ้วย
4. ใบเตยหั่นชิ้น ¼ ถ้วย
5. ผงชาเขียว 4 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ล้างถั่วเหลืองให้สะอาด จากนั้นแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน
2. จากนั้นล้างถั่วเหลืองด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง จากนั้นเทใส่กระชอน ปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ปั่นถั่วเหลือง ใบเตย ผงชาเขียว และน้ำสะอาด รวมกันให้ละเอียด
4. กรองนมถั่วเหลืองที่ปั่นได้ด้วยกระชอนตาถี่หรือผ้าขาวบาง เทเฉพาะน้ำใส่หม้อ
5. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆจนเดือด ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นปิดไฟ
6. ล้างเม็ดแมงลัก แช่ในน้ำสะอาดประมาณ 10 นาที
7. เมื่อพองตัวเต็มที่ ช้อนเฉพาะเนื้อใส่นมถั่วเหลืองชาเขียว
8. ใส่น้ำตาลไม่ขัดขาวตามชอบ (เน้นหวานน้อยเพื่อสุขภาพ)
หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ใครที่กำลังอยู่ในช่วงการลดน้ำหนัก ก็ลองเลือกทานเม็ดแมงลักดู ซึ่งเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักได้อย่างดี แถมเรามีสูตรทำเครื่องดื่มจากเม็ดแมงลักด้วย ดังนั้นเย็นนี้ก้ลงอทำตามและลองทานดูและมารอดูผลลัพธ์ที่ดีกันดีกว่า
................................................
ที่มา สมัครงานราชการ
ติดตามข่าวด่วน เกาะกระแสข่าวดัง บน Facebook คลิกที่นี่!(Like)