มีใครเคยไปทาน Sizzler แล้วติดใจในรสชาติของ “ขนมปังปิ้ง” ที่อร่อยไม่เหมือนใครบ้างไหมค่ะ? ขนมปังแบบนี้นับเป็นเอกลักษณ์ที่หลายคนติดอกติดใจ และอยากจะปิ้งให้อร่อยแบบนี้บ้าง ถ้าใครอยากได้สูตรขนมปังรสเข้ม ตามมาดูกันได้เลย
วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
1. ขนมปังสไลด์แบบหนา (การเลือกขนมปังที่มีคุณภาพดีมีส่วนสำคัญอย่างมากในการช่วยให้ขนมปังปิ้งอร่อยขึ้น)
2. เนยจืด 450 กรัม
3. พาร์มีซานชีส (parmesan cheese) 230 กรัม
4. กระทะ แนะนำให้ใช้เป็นกระทะเทฟล่อน จะได้สะดวกต่อการล้างและไม่ติดกระทะ
วิธีทำ
1. เอาพาร์เมซานชีสคลุกกับเนยให้เข้ากัน ตัวชีสจะทำให้ส่วนผสมเข้มข้นและเข้ากันมากขึ้น
2. ทาส่วนผสมนี้ให้ทั่วแผ่นขนมปัง ให้หนาขึ้นมาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
3. เตรียมกระทะให้พร้อม ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่เนยลงไปเล็กน้อย ปล่อยให้เนยพอละลาย
4. เอาขนมปังที่ทาส่วนผสมเสร็จวางลงไปบนกระทะ โดยเอาด้านที่ทาเนยและชีสลงแนบกับกระทะ ใช้ไฟปานกลาง
5. ทิ้งไว้สักพักจนได้กลิ่นหอมกรุ่น และสังเกตได้ว่าขนมปังมีสีเหลืองหรือกรอบได้ที่ แค่นี้ก็เอาขึ้นแล้วเสิร์ฟได้ทันทีแล้ว
เคล็ดลับ : ถ้าใช้ไฟแรงตอนพอปิ้งขนมปัง เมื่อปิ้งขนมปังเสร็จ ขนมปังจะยุบและไม่กรอบนอกนุ่มใน ดังนั้น พยายามใช้ไฟอ่อนถึงปานกลางจะดีกว่า
เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ขนมปังปิ้งแบบ Sizzler มาทานได้อย่างจุใจแล้ว ขอให้เอร็ดอร่อยกับอาหารมื้อนี้ทุกคนเลยนะคะ
............................................
ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก food.com และ lekkathaifood.blogspot.com
ติดตามข่าวด่วน เกาะกระแสข่าวดัง บน Facebook คลิกที่นี่!(Like)