ข้าวไรซ์เบอร์รี หลายคนคงพอรู้กันอยู่แล้วว่ามีประโยชน์ทางโภชนาการสูงมาก คุณสมบัติเด่นๆ คือ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดี ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง ช่วยสร้างคอลลาเจน รักษาสิว ป้องกันผมร่วง ลดอัตราเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดสมองและหัวใจ ป้องกันจอประสาทตาเสื่อม ช่วยลดระดับไขมันและคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ ช่วยควบคุมน้ำหนัก และช่วยระบบขับถ่าย
ดังนั้นข้าวไรซ์เบอร์รีจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนทุกวัย วันนี้มีไอเดียการนำข้าวไรซ์เบอร์รีมาดัดแปลงเป็นของหวานอย่างไอศกรีมข้าวไรซ์เบอร์รี จาก นิตยสารครัว มาฝาก
 |
| ภาพ:www.lampang108.com |
- น้ำ 2 ถ้วย
- ข้าวสารข้าวไรซ์เบอร์รี 1 ถ้วย
- ใบเตยมัดปม 4 ใบ
- กะทิกล่อง 2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
- เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
- พิมพ์ไอศกรีมซิลิโคน
- ไม้ไอศกรีมสำหรับเสียบ
วิธีทำ
1.ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่ข้าวไรซ์เบอร์รีและใบเตยลงต้ม (หมั่นคนเพื่อให้ข้าวติดก้นหม้อ) ต้มข้าวจนสุกนานประมาณ 20-25 นาที สังเกตเมล็ดข้าวจะสุกบาน ปิดไฟ ยกลง ตักใส่ตะแกรง พักให้สะเด็ดน้ำ
2.ตั้งหม้อกะทิบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอเดือด ใส่น้ำตาล และเกลือ คนให้ละลายเข้ากันดี ใส่ข้าวไรซ์เบอร์รีที่เตรียมไว้ ต้มพอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลง พักไว้ให้เย็น
3.เทใส่พิมพ์ วางไม้ไอศกรีมตรงกลาง นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง นานประมาณ 4-5 ชั่วโมง หรือจนเซตตัว นำออกจากช่องแช่แข็ง แกะออกจากพิมพ์แล้ว จัดเสิร์ฟเย็นๆ
ติดตามข่าวด่วน เกาะกระแสข่าวดัง บน Facebook คลิกที่นี่!(Like)